Cakes

グルテンフリーのケーキは見た目よりもボリュームがあり食べ応えがあります。
お誕生日などのお祝いに食べたいホールケーキは前日までにメールでご予約ください。

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Bars & Brownies

ココナッツオイルの風味豊かな生地に様々なフィリングやトッピングをのせました。
ブラウニーとブロンディーはみっちり、ストロベリーとアップルはしっとり、キャラメルとピーナツはザクザク食感が楽しめます。

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Shortbreads

塩味の効いたショートブレッドはココナッツオイルやナッツがたっぷり入ったリッチな生地でホロホロと崩れやすいので要冷蔵必須です。
チョコディップシリーズはチョコのパリッとした食感とのコントラスト、塩味、甘味、苦味が絶妙です!

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Muffins & Scones

玄米粉を5割使用した微糖のマフィンは、時間が経ってもしっとりふんわりかたくならず朝食や軽食にもぴったり。
スコーンはしっとりギュッと具が詰まって満足感が高いおやつです。

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Cookies & Biscuits

大きめでフィリングたっぷりのクッキーはしっとりざっくり食感で食べ応えがあります。
ビスケット各種はザクザクっと香ばしく後を引く美味しさ、ミルキィーはシンプルなサクホロ食感です。

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Cinnamon Roll & Bagels

白神こだま酵母と自家製サワードーを使って発酵させたパンは風味と腹持ちが良く、噛み締めるとお米の甘味がじっくり味わえます。
店頭では内容は日替わりで12時-13時頃の焼き上がりとなります。翌日以降はあたためなおしてお召し上がりください。

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Sourdough & Sandwich Bread

自家製サワードーのみを使って長時間発酵させたブレッドは、クラストはバリッと香ばしく、クラムはしっとりしています。
店頭では内容日替わり13時頃の焼き上がりとなります。

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Focaccia & Cat Bread

フォカッチャとねこパンはしっとりふんわりもっちりしたソフトなブレッドです。
そのままだとソフトでふわもち、トーストするとザクッとした食感が味わえます。

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Granola & Crunchies

自家製グラノラとクランブルはフルーツやヨーグルトのトッピングにしたりそのままつまんでも美味しいです。
チップスやトレイルミクスは旅や外出のお供に、お子様のスナックやお酒におつまみにもぴったりです。

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Chocolate Tablets

乳製品や乳化剤を使わず、カカオと素焚糖だけで作った手作りのチョコレートはひと味違う美味しさで癖になります。
70%カカオが一番甘く、%が上がるごとにビターになります。キャロブと100%カカオは砂糖不使用です。

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Truffles & Balls

要冷蔵のトリュフや生チョコはちょっぴり贅沢な自分へのご褒美にいかがですか?冷凍保存して一粒づつ取り出せばゆっくりとお楽しみいただけます。
チェダーボールはしっかり味で満足感も高くサワドーブレッドと合わせるのもおすすめです。店頭では冷凍のお渡しとなります。

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Gift Boxes

クラフトボックスに入れてリボンやカードでラッピングしたギフトボックスです。ギフトカードにメッセージをプリントすることもできます。

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Nut Free

ナッツフリー商品の一覧です。こちらの商品は全てのナッツ類の使用はありません。(胡麻、シード(種)は含みます)

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Sugar Free

シュガーフリー商品の一覧です。お砂糖の摂取を控えている方におすすめです。(ドライフルーツ、その他糖質は含みます)
その他ベーグル、サワドーブレッドも素焚糖やモラセスの使用は極微量です。

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